24/10/2007

BAL DES CITROUILLES

VOICI  DES  PHOTOS

DU QUÉBEC

LE BAL DES CITROUILLES

JARDIN  BOTANIQUE DE MONTRÉAL

http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/jardin.htm

http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/jardin.htm

 

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UNE CITROUILLE  GÉANTE....

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Pain à la citrouille ou à la compote de pomme
Provenance:Diane....., Loretteville ,Québec.Canada
Portions:12 [2 pains]
  • 420 g [3 tasses] de farine tout usage
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 10 mL [2 cuil. à thél] de cannelle
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de clou de girofle moulu
  • 115 g [1/2 tasse] de graisse végétale ou de margarine
  • 330 mL [1 1/3 tasse] de cassonade tassée
  • 2 oeufs, battus
  • 500 mL [2 tasses] de purée de citrouille fraîche [pas en conserve], ou de compote de pomme
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le clou de girofle.
  • Dans un grand bol, battre ensemble la graisse végétale ou la margarine et la cassonade en crème, jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
  • Ajouter les oeufs battus en mélangeant bien.
  • Incorporer ensuite le mélange de farine, 1/3 à la fois, au mélange de cassonade en alternant avec la purée de citrouille, 1/3 à la fois, battant bien après chaque ajout.
  • Verser également la pâte dans 2 moules à pain de 1,5 L [8 1/4 x 4 1/2 pouces] chacun.
  • Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.
  • Les laisser refroidir dans les moules, sur des grilles, pendant 10 minutes.
  • Les démouler sur les grilles, et les laisser refroidir complètement.

19:59 Écrit par COEUR D ENFANT dans PHOTOS POUR TON COEURDENFANT | Lien permanent | Tags : bal des citrouilles | Commentaires (0) |  Facebook |